Ευέλικτο Ωράριο σε Εστίαση, Εμπόριο, ΜμΕ
Κοινοποίησε το
Ευέλικτο Ωράριο σε Εστίαση, Εμπόριο, ΜμΕ
Ευελιξία στο ωράριο εργασίας – Τι προβλέπει το νέο νομοσχέδιο και πώς εφαρμόζεται
Αλλαγές στον τρόπο οργάνωσης του χρόνου εργασίας φέρνει το νέο εργασιακό νομοσχέδιο, το οποίο, σύμφωνα με πληροφορίες, αναμένεται να τεθεί σε δημόσια διαβούλευση εντός της εβδομάδας και να κατατεθεί στη Βουλή για ψήφιση το φθινόπωρο.
Όπως ανέφερε η υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Νίκη Κεραμέως, το σχέδιο νόμου παρέχει τη δυνατότητα μεγαλύτερης ευελιξίας στη διαχείριση του χρόνου εργασίας – σε ημερήσια, εβδομαδιαία ή ακόμη και ετήσια βάση – υπό την προϋπόθεση ύπαρξης ατομικής συμφωνίας μεταξύ εργοδότη και εργαζομένου.
Η νέα ρύθμιση εστιάζει στην προσαρμογή του ωραρίου ανάλογα με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης ή κλάδου, επιτρέποντας τη διαμόρφωση του ημερήσιου ή εβδομαδιαίου χρόνου εργασίας, εφόσον υπάρχει ρητή συναίνεση από την πλευρά του εργαζομένου.
Το πλαίσιο αυτό δίνει τη δυνατότητα διευθέτησης του ωραρίου σε εβδομαδιαία, μηνιαία ή ετήσια βάση, κάτι που αναμένεται να προσφέρει σημαντικές λύσεις σε περιόδους αυξημένων ή μεταβαλλόμενων απαιτήσεων – ιδίως σε τομείς όπως η εστίαση, η μεταποίηση και το λιανικό εμπόριο. Η πρόβλεψη αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία σήμερα, όπου η έλλειψη εργατικού δυναμικού εξελίσσεται σε κρίσιμο πρόβλημα για την ελληνική αγορά εργασίας.
Στο νέο αυτό πλαίσιο, οι επιχειρήσεις αποκτούν τη δυνατότητα – υπό την προϋπόθεση της συναίνεσης του εργαζομένου και τηρώντας τις σχετικές νομικές προϋποθέσεις – να εφαρμόζουν ευέλικτα προγράμματα εργασίας, προσαρμοσμένα στις επιχειρησιακές τους ανάγκες, χωρίς να θίγονται θεμελιώδη εργασιακά δικαιώματα.
Ενδεικτικά, ένας εργαζόμενος-γονέας μπορεί πλέον να εργάζεται τέσσερις ημέρες την εβδομάδα και να λαμβάνει σταθερό ρεπό την πέμπτη, όχι μόνο για διάστημα έξι μηνών, όπως ίσχυε έως σήμερα, αλλά για ολόκληρο το έτος. Επιπλέον, εισάγεται η δυνατότητα εκ περιτροπής εργασίας, με υπερωριακή απασχόληση που αμείβεται με προσαύξηση 40% ανά ώρα.
Σε ειδικές περιπτώσεις, δίνεται η δυνατότητα ημερήσιας εργασίας έως 13 ώρες, με την αντίστοιχη αμοιβή και πάντοτε εντός του ανώτατου ορίου των 48 ωρών εβδομαδιαίως, για περίοδο έως 4 μηνών, σύμφωνα με τις προβλέψεις της εργατικής νομοθεσίας.
Η ηγεσία του Υπουργείου Εργασίας διευκρινίζει ότι το ευέλικτο ωράριο δεν καταργεί το δικαίωμα στην πλήρη απασχόληση (8ωρο – 40ωρο). Αντιθέτως, η χρήση της ψηφιακής κάρτας εργασίας, η οποία καταγράφει με ακρίβεια τις ώρες προσέλευσης και αποχώρησης, ενισχύει την προστασία των δικαιωμάτων των εργαζομένων.
Η εφαρμογή του νέου συστήματος προϋποθέτει την αυστηρή τήρηση βασικών κανόνων: ημερήσιο διάλειμμα 11 ωρών μεταξύ δύο εργάσιμων ημερών, κατοχύρωση του εβδομαδιαίου 40ώρου, και δίκαιη αποζημίωση για κάθε ώρα υπερωριακής εργασίας.
Ευέλικτο Ωράριο σε Εστίαση, Εμπόριο, ΜμΕ
Εφαρμογή ανά κλάδο: Βιομηχανία – Μεταποίηση – Εποχικές Μονάδες
Στους τομείς της βιομηχανίας και της μεταποίησης, όπου οι παραγωγικές ανάγκες μεταβάλλονται έντονα ανάλογα με την εποχή ή τον όγκο των παραγγελιών, το νέο σύστημα διευθέτησης του χρόνου εργασίας δίνει ουσιαστικές λύσεις.
Για παράδειγμα, σε μια κονσερβοποιία κατά την περίοδο συγκομιδής, οι εργαζόμενοι μπορούν να απασχολούνται με ευέλικτο ωράριο που προσαρμόζεται στις απαιτήσεις της παραγωγής: δύο ημέρες την εβδομάδα για 13 ώρες, δύο ημέρες για 7 ώρες και μία ημέρα ρεπό, διατηρώντας το συνολικό εβδομαδιαίο 40ωρο.
Σε αντίθεση με το προηγούμενο καθεστώς εξαμηνιαίας διευθέτησης, το οποίο κρίθηκε δυσλειτουργικό και δύσκολα εφαρμόσιμο στην πράξη, το νέο πλαίσιο προσφέρει πιο σαφείς ρυθμίσεις και πρακτικά όρια που διευκολύνουν την προσαρμογή στις πραγματικές συνθήκες κάθε επιχείρησης.
Ενδεικτικά πλεονεκτήματα για τον κλάδο:
- Κατάλληλο για επιχειρήσεις με απρόβλεπτες ή έντονες μεταβολές στην παραγωγή (π.χ. λόγω βλαβών ή αιφνίδιων παραγγελιών).
- Εφαρμογή τετραήμερης εργασίας με πλήρη διασφάλιση του 40ωρου.
- Ευκολότερη κάλυψη περιόδων αιχμής, όπως συγκομιδή ή αυξημένες παραδόσεις.
- Μεγαλύτερη λειτουργική ευελιξία χωρίς παραβίαση των εργασιακών δικαιωμάτων.
Ευέλικτο Ωράριο σε Εστίαση, Εμπόριο, ΜμΕ
Εστίαση – Καταστήματα Μαζικής Εστίασης – Catering
Στον κλάδο της εστίασης, οι δυνατότητες εφαρμογής του νέου ευέλικτου πλαισίου είναι ιδιαίτερα διευρυμένες. Παρότι οι σερβιτόροι εξακολουθούν να ασφαλίζονται υποχρεωτικά ως πλήρους απασχόλησης (8ωρο), ανεξαρτήτως του πραγματικού τους ωραρίου, οι λοιπές ειδικότητες – όπως μάγειρες, λαντζέρηδες και βοηθητικό προσωπικό – μπορούν να ενταχθούν σε καθεστώς εκ περιτροπής εργασίας και να εργαστούν υπερωριακά με προσαύξηση 40%, εφόσον το επιλέξουν.
Για παράδειγμα, σε εστιατόριο που λειτουργεί κυρίως Παρασκευή έως Κυριακή, ένας εργαζόμενος μπορεί να απασχολείται εντατικά αυτές τις ημέρες, αυξάνοντας το εισόδημά του και καλύπτοντας τις αυξημένες ανάγκες της επιχείρησης, χωρίς να ξεπερνά το συνολικό εβδομαδιαίο 40ωρο.
Επιπλέον, εισάγεται η δυνατότητα ταχύτατης – ακόμη και μέσω κινητού τηλεφώνου – πρόσληψης προσωπικού ορισμένου χρόνου για επείγουσες ανάγκες. Ενδεικτικά, ένα catering μπορεί να προσλάβει άμεσα προσωπικό για μια έκτακτη εκδήλωση Σαββατοκύριακου, με σύμβαση διάρκειας έως δύο ημερών.
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Υποχρεωτική πλήρης ασφάλιση για σερβιτόρους.
- Ευελιξία για λοιπό προσωπικό (κουζίνα, λάντζα, βοηθοί).
- Υπερωριακή απασχόληση με +40% προσαύξηση.
- Ενίσχυση εισοδήματος εργαζομένων μέσω στοχευμένης απασχόλησης στις ημέρες αιχμής.
- Fast-track προσλήψεις για ανάγκες ορισμένης διάρκειας, με χρήση ψηφιακών μέσων.
Μικρομεσαίες Τεχνικές Επιχειρήσεις – Συνεργεία
Για μικρομεσαίες τεχνικές επιχειρήσεις, όπως συνεργεία αυτοκινήτων, το νέο σύστημα προσφέρει τη δυνατότητα εύκολης προσαρμογής του ωραρίου σύμφωνα με τη ζήτηση. Είναι πλέον εφικτό να συμφωνηθεί 10ωρη εργασία σε ημέρες με αυξημένα ραντεβού ή υψηλό φόρτο, και αντίστοιχα μειωμένο ωράριο τις υπόλοιπες ημέρες, έτσι ώστε να διατηρείται το εβδομαδιαίο 40ωρο χωρίς ανάγκη για πρόσθετο προσωπικό.
Αυτή η ευελιξία είναι κρίσιμη για μικρές μονάδες που αντιμετωπίζουν έντονες διακυμάνσεις στη ροή εργασιών και συχνά δεν διαθέτουν εφεδρικό ανθρώπινο δυναμικό.
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Εφαρμογή 10ωρης απασχόλησης σε ημέρες αιχμής.
- Δυνατότητα 5ωρης εργασίας τις υπόλοιπες ημέρες για εξισορρόπηση.
- Ιδανικό για επιχειρήσεις με μικρό αριθμό εργαζομένων και μεταβλητό φόρτο.
Ευέλικτο Ωράριο σε Εστίαση, Εμπόριο, ΜμΕ
Λιανικό Εμπόριο – Καταστήματα με Εποχικότητα
Στον δυναμικό κλάδο του λιανικού εμπορίου, όπου οι περίοδοι υψηλής και χαμηλής ζήτησης εναλλάσσονται με έντονους ρυθμούς, το νέο σύστημα διευθέτησης του χρόνου εργασίας δίνει στις επιχειρήσεις τη δυνατότητα να οργανώσουν πιο αποδοτικά το προσωπικό τους, ανάλογα με τις εποχικές ανάγκες.
Κατά την περίοδο αιχμής, όπως από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, ένας εργαζόμενος μπορεί να εργάζεται 10 ώρες ημερησίως από Δευτέρα έως Πέμπτη και να λαμβάνει ρεπό την Παρασκευή, διατηρώντας το συνολικό εβδομαδιαίο 40ωρο.
Στους μήνες χαμηλής ζήτησης, όπως Οκτώβριος έως Δεκέμβριος, το ημερήσιο ωράριο μπορεί να μειωθεί στις 6 ώρες, χωρίς να επηρεάζεται το ετήσιο ισοζύγιο εργασίας. Η εβδομαδιαία διευθέτηση επιτρέπει επίσης ευέλικτα σχήματα, όπως εργασία 10 ωρών τις δύο πρώτες ημέρες, 6 ωρών τις επόμενες και 8 ώρες την Παρασκευή, επιτυγχάνοντας εσωτερική εξισορρόπηση χωρίς υπέρβαση του νόμιμου ορίου.
Επιπλέον, παρέχεται η δυνατότητα συνδυασμού διευθέτησης και υπερωριακής απασχόλησης. Για παράδειγμα, ένας εργαζόμενος μπορεί να εργαστεί έως 13 ώρες για δύο ημέρες την εβδομάδα (8 ώρες κανονικής εργασίας, 1 ώρα υπερεργασία και 4 ώρες υπερωρία με προσαύξηση), ενώ τις υπόλοιπες ημέρες να λαμβάνει ρεπό ή να εργάζεται λιγότερες ώρες, ώστε να τηρείται το ανώτατο πλαίσιο των 48 ωρών ανά εβδομάδα για περίοδο έως 4 μηνών.
Ενδεικτικές ρυθμίσεις:
- Ετήσια διευθέτηση:
- Περίοδος αιχμής: 10ωρη εργασία Δευτέρα – Πέμπτη, ρεπό Παρασκευή.
- Περίοδος χαμηλής ζήτησης: 6ωρη εργασία Δευτέρα – Πέμπτη, ρεπό Παρασκευή.
- Εβδομαδιαία κατανομή (εσωτερική εξισορρόπηση):
- Δευτέρα & Τρίτη: 10 ώρες
- Τετάρτη & Πέμπτη: 6 ώρες
- Παρασκευή: 8 ώρες
- Συνδυασμός με υπερωρία:
- Δευτέρα & Τετάρτη: 13 ώρες (8+1+4)
- Τρίτη: 8 ώρες
- Πέμπτη & Παρασκευή: 6 ώρες
- Αντιστάθμιση επιπλέον ωρών:
- Με ρεπό ή
- Με επιπλέον ημέρες άδειας, αντί μειωμένου ημερήσιου ωραρίου.
Το νέο πλαίσιο παρέχει στα καταστήματα τη δυνατότητα να λειτουργούν πιο αποδοτικά κατά τις περιόδους αιχμής και να εξομαλύνουν τη λειτουργία τους τους μήνες μειωμένης κίνησης, με σεβασμό στα εργασιακά δικαιώματα και την ισορροπία εργασίας – ζωής για τους εργαζομένους.
📌Πηγή
Δείτε Περισσότερα:
📌ΔΥΠΑ