Λάδι από αγριελιά: Ένας διατροφικός θησαυρός με τιμή που φτάνει έως και 600 ευρώ το κιλό
Κοινοποίησε το
Λάδι από αγριελιά: Ένας διατροφικός θησαυρός με τιμή που φτάνει έως και 600 ευρώ το κιλό
Η αγριελιά βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος του αγροτικού κόσμου, καθώς ευδοκιμεί σχεδόν σε όλη την παράκτια ηπειρωτική Ελλάδα, τα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου, καθώς και στην Κρήτη.
Το αγριέλαιο, γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών, όπως η ελαιοκανθάλη, η οποία είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, και η ελαιασίνη, που εμφανίζεται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σχέση με το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, το αγριέλαιο υπερέχει του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του οξειδωτικού στρες.
Η πρώτη παραγωγή αγριελαίου στην Κρήτη
Ο πρόεδρος της ΕΘΕΑΣ μικρών συνεταιρισμών, Μύρων Χιλετζάκης, αποκάλυψε στο Radiome 88.4 ότι σύντομα θα ξεκινήσει η παραγωγή του πρώτου αγριελαίου στην Κρήτη, με την τιμή του να φτάνει έως και 600 ευρώ το κιλό.
Ο κ. Χιλετζάκης σημείωσε ότι έχει δώσει δείγμα αγριελαίου από τις Αρχάνες στον Δημόκριτο για αναλύσεις, οι οποίες επιβεβαίωσαν την εξαιρετική ποιότητά του. Παράλληλα, ένα γνωστό φυτώριο του Ηρακλείου έχει αναλάβει την καλλιέργεια μικρών φυτών αγριελιάς, τα οποία θα φυτευτούν στις Αρχάνες για την έναρξη της πρώτης πυκνής καλλιέργειας αγριελιάς στη χώρα.
Η Κρήτη αναμένεται να πρωτοπορήσει στην παραγωγή αγριελαίου, ενός προϊόντος υψηλής διατροφικής αξίας, που μπορεί να τοποθετήσει την Ελλάδα στο επίκεντρο της παγκόσμιας αγοράς.
Λάδι από αγριελιά: Ένας διατροφικός θησαυρός με τιμή που φτάνει έως και 600 ευρώ το κιλό
Ο Μύρων Χιλετζάκης, πρόεδρος της ΕΘΕΑΣ μικρών συνεταιρισμών, αποκάλυψε στο Radiome 88.4 ότι η πρώτη πυκνή καλλιέργεια αγριελιάς στην Ελλάδα θα ξεκινήσει σύντομα στις Αρχάνες της Κρήτης, με στόχο την παραγωγή αγριελαίου υψηλής ποιότητας.
Ο ίδιος ανέφερε ότι η καλλιέργεια θα είναι προσωπική του πρωτοβουλία και ότι έχει ήδη παράξει δείγματα αγριελαίου, τα οποία έχουν εξεταστεί από τη Φαρμακευτική Σχολή των Αρχανών, τον Δημόκριτο, αλλά και άλλα σημαντικά ερευνητικά ιδρύματα της Αθήνας. Τα αποτελέσματα των αναλύσεων ήταν εξαιρετικά, αποδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα του προϊόντος.
Η πρώτη καλλιέργεια αγριελιάς και η παραγωγή αγριελαίου
Ο κ. Χιλετζάκης δήλωσε ότι έχει ήδη ξεκινήσει να καλλιεργεί αγριελιές, ενώ σε συνεργασία με γνωστό φυτώριο του Ηρακλείου προωθεί τη δημιουργία των πρώτων φυτωρίων αγριελιάς, ώστε να ξεκινήσει η πρώτη πυκνή καλλιέργεια στην Κρήτη.
Το λάδι που θα παραχθεί θα είναι εξαιρετικής ποιότητας, καθώς θα παράγεται με τη μέθοδο της ψυχρής θλίψης, η οποία διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και τις μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος. «Το αγριέλαιο είναι ένα ιδιαίτερο και θαυματουργό προϊόν. Είναι φάρμακο!», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Οι προκλήσεις και οι φιλοδοξίες
Παρόλο που ακόμη δεν έχει ξεκινήσει επίσημα η παραγωγή, ο κ. Χιλετζάκης δήλωσε ότι το αγριέλαιο που έχει παράξει αποτελεί ήδη ένα προϊόν ντελικατέσεν με εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
Ο ίδιος αναφέρθηκε επίσης σε προσπάθειες που φέρεται να γίνονται για την υπονόμευση της πατέντας της αγριελιάς από την Agroil, την οποία είχε παρουσιάσει στο Radiome 88.4, τονίζοντας ότι ο ίδιος και οι συνεργάτες του συνεχίζουν να εργάζονται για την προώθηση της καλλιέργειας αγριελιάς και την παραγωγή αγριελαίου, ξεπερνώντας τα εμπόδια.
«Εμείς δουλεύουμε με την αγριελιά και το αγριέλαιο. Είναι ένα προϊόν που θα παράξουμε σύντομα εδώ στις Αρχάνες, και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι θα αποτελέσει πραγματικό θησαυρό για την Ελλάδα», κατέληξε.
Δείτε Περισσότερα: