Νέες πιέσεις στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς αναμένονται τους επόμενους μήνες, καθώς η άνοδος του ενεργειακού κόστους, οι αυξημένες τιμές πρώτων υλών και οι δυσκολίες στις διεθνείς μεταφορές μεταφέρονται σταδιακά σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.
Οι πρώτες νέες ανατιμήσεις αναμένεται να κάνουν την εμφάνισή τους στα ράφια από τον Οκτώβριο του 2026, ενώ οι πιέσεις εκτιμάται ότι μπορεί να ενταθούν προς το τέλος του έτους και στις αρχές του 2027.
Ακριβότερα βασικά τρόφιμα
Ήδη καταγράφονται αυξήσεις σε τιμοκαταλόγους βασικών κατηγοριών τροφίμων, μεταξύ των οποίων γαλακτοκομικά, τυριά και αρτοσκευάσματα.
Οι επιχειρήσεις παραγωγής υποστηρίζουν ότι το πραγματικό κόστος λειτουργίας έχει αυξηθεί περισσότερο από τις αρχικές εκτιμήσεις, περιορίζοντας τα περιθώρια απορρόφησης των επιβαρύνσεων.
Σημαντικός παράγοντας είναι η ενέργεια. Η αύξηση της τιμής του πετρελαίου επηρεάζει εργοστάσια και μεταφορές, αλλά και το κόστος των υλικών συσκευασίας. Τα πλαστικά συνδέονται με τα παράγωγα του πετρελαίου, ενώ η παραγωγή χαρτιού απαιτεί σημαντικές ποσότητες ενέργειας.
Πιέσεις από μεταφορές και πρώτες ύλες
Οι διεθνείς μεταφορές αποτελούν ένα ακόμη μέτωπο για τις επιχειρήσεις. Οι γεωπολιτικές εξελίξεις και τα προβλήματα σε εμπορικές θαλάσσιες οδούς προκαλούν καθυστερήσεις και αυξημένα μεταφορικά κόστη.
Η επιβάρυνση μπορεί να εμφανιστεί σε διαφορετικά στάδια, από τη μεταφορά πρώτων υλών και συσκευασιών μέχρι τη διακίνηση των τελικών προϊόντων προς τα καταστήματα.
Παράλληλα, αυξημένο είναι το κόστος στην αγροτική παραγωγή. Η μέση τιμή των φωσφορούχων λιπασμάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση έφθασε τον Αύγουστο του 2026 στα 739 ευρώ ανά τόνο, από 569 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα.
Ακριβότερα λιπάσματα και ζωοτροφές
Οι αυξήσεις στην παραγωγή επηρεάζουν ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων. Οι αγρότες αντιμετωπίζουν υψηλότερο κόστος για λιπάσματα, καύσιμα και ενέργεια, ενώ οι κτηνοτρόφοι επιβαρύνονται από τις ακριβότερες ζωοτροφές.
Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση του αγελαδινού γάλακτος, με την τιμή παραγωγού να διαμορφώνεται περίπου στα 0,58 ευρώ το λίτρο, έναντι 0,55 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα.
Η αύξηση πολλαπλασιάζεται όταν στο κόστος παραγωγής προστεθούν η επεξεργασία, η συσκευασία, η μεταφορά και η διάθεση του προϊόντος στη λιανική.
Ανησυχία για σιτηρά και άλευρα
Σημαντικές εξελίξεις καταγράφονται και στη διεθνή αγορά σιτηρών. Οι υψηλές θερμοκρασίες σε τμήματα της Ευρώπης έχουν επηρεάσει τις εκτιμήσεις για την παραγωγή, ενώ τα προβλήματα στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας δημιουργούν πρόσθετες πιέσεις στην τροφοδοσία.
Οι αυξήσεις στις τιμές των σιτηρών επηρεάζουν άμεσα προϊόντα όπως το αλεύρι, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα. Παράλληλα, το υψηλότερο κόστος ζωοτροφών επηρεάζει την παραγωγή γάλακτος, τυριών και κρέατος.
Καύσιμα και θέρμανση πιέζουν τα νοικοκυριά
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλούν και οι τιμές των καυσίμων. Η αμόλυβδη κινείται περίπου στα 2,20 ευρώ το λίτρο, ενώ το πετρέλαιο κίνησης βρίσκεται επίσης σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα.
Η επιβάρυνση δεν περιορίζεται στις μετακινήσεις. Με την έναρξη της περιόδου θέρμανσης, τα νοικοκυριά θα βρεθούν αντιμέτωπα και με το κόστος του πετρελαίου θέρμανσης.
Ακόμη και στην περίπτωση που η τιμή του πετρελαίου θέρμανσης διαμορφωθεί στα 1,75 ευρώ το λίτρο, η διαφορά σε σχέση με πέρυσι θα μπορούσε να είναι σημαντική. Για μια παραγγελία 500 λίτρων, διαφορά 60 λεπτών ανά λίτρο μεταφράζεται σε περίπου 300 ευρώ επιπλέον κόστος.
Αβεβαιότητα και στο ηλεκτρικό ρεύμα
Πιέσεις εξακολουθούν να υπάρχουν και στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας. Μεγάλο μέρος των νοικοκυριών βρίσκεται σε κυμαινόμενα τιμολόγια, με αποτέλεσμα να επηρεάζεται περισσότερο από τις μεταβολές στη χονδρεμπορική αγορά.
Τα σταθερά τιμολόγια προσφέρουν μεγαλύτερη προβλεψιμότητα, όμως το κόστος τους έχει επίσης αυξηθεί. Σύμφωνα με τα στοιχεία του κειμένου, η μέση μηνιαία χρέωση των σταθερών συμβολαίων στο πρώτο επτάμηνο του 2026 ήταν αυξημένη κατά 19,82% σε σχέση με το 2025.
Νέα πίεση στην αγοραστική δύναμη
Το νέο κύμα αυξήσεων έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία οι τιμές των τροφίμων παραμένουν ήδη σημαντικά υψηλότερες από τα προηγούμενα χρόνια.
Τον Αύγουστο του 2026, τα τρόφιμα στην Ελλάδα ήταν σύμφωνα με τα στοιχεία που παρατίθενται 36,35% ακριβότερα σε σχέση με τον Αύγουστο του 2020 και 24,5% υψηλότερα σε σχέση με τον Μάρτιο του 2022.
Έτσι, ακόμη και περιορισμένες νέες αυξήσεις μπορούν να έχουν αισθητή επίδραση στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Η εξέλιξη των τιμών σε τρόφιμα, καύσιμα, θέρμανση και ηλεκτρικό ρεύμα θα αποτελέσει βασικό παράγοντα για την πραγματική αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών τους επόμενους μήνες.
Περισσοτερα Θεματα για Οικονομία ΕΔΩ
